Sharing Cerita : InterFOOD Indonesia Expo

Assalamulaikum wr. wb.
Teman-teman smua… 
Sharing cerita lagi yah....

Pada tanggal 21 – 24 November2012 di Jakarta
International Expo, terselenggara acara “InterFOOD Indonesia” Expo.

Dengan beberapa teman bakul kue, kemarin saya
menyempatkan waktu untuk mengunjungi event besar tahunan tersebut.

Ada apa ya disana? Ini dia…..

• Food & Beverage (Products and Technologies)
• Bakery & Confectionery (Bakery &
Confectionery, Machinery, Equipments, Supplies, Ingredients).
• Food & Hospitality, (Wine & Spirits,
Equipments, Supplies, Storage, Services & Related Technology for Hotel,
Catering, Restaurant, Cafe, Supermarket).
• Food Ingredients, (Food Additives, Food Chemicals,
Food Ingredients, Food Materials).
• Herbal & Health Food, (Herbal & Health Food
and Food Supplments).
• Retail & Franchising, (Franchising &
Licensing).

Bagi saya sebagai bakul kue rumahan, melihat dan
merasakan langsung suasana kemeriahan expo merupakan suatu pengalaman yang luar
biasa. Apalagi saat kami berkunjung dari satu stand ke stand lainnya, melihat
secara langsung chef-chef ternama melakukan aktifitas demo membuat kue, demo
mencetak roti/cookies, serasa mendapatkan suatu pencerahan mengenai berbagai
macam produk bahan kue yang biasa kami pakai dalam memproduksi makanan skala
industry rumahan. 


Seperti misalnya tepung terigu, ternyata sudah ada
banyak merk tepung terigu dengan kwalitas yang hampir sama dengan harga yang
sangat competitive, juga kami mengetahui secara langsung keunggulan dari
produk-produk tersebut.

Berbicara langsung dg sales marketing dari
masing-masing stand sangat membuka wawasan kami mengenai bahan-bahan makanan
tersebut, harga bahan A lebih mahal dari harga bahan B karena kandungan gizi di
dalam bahan tersebut juga lebih banyak dari bahan sejenis lainnya.

Belum lagi melihat begitu banyaknya mesin-mesin
penunjang dalam pengoperasian pembuatan kue-kue/makanan/minuman/aneka bumbu
masak, seperti mesin pembuat kapsul, mesin pembuat sosis, mesin pembuat mie,
mesin pencetak cookies (yang ini yang agak membayang-bayangi saya sampe
sekarang nih…) dan mesin-mesin lainnya, baik skala kecil maupun skala besar.

Melihat, memegang mesin-mesin tersebut sambil
membayangkan kira-kira kapan ya kami memproduksi cookies dg dibantu oleh
mesin-mesin tersebut? Aihh… bener deh, menghayal itu memang indah hehehe

Jangan ditanya yang namanya trend model kue, roti,
cookies dan coklat untuk saat ini. Wow banget deh… smua kue, roti, cookies dan
coklat tampil dengan sangat memukau. Bagaimana tidak? Hampir smua stand yang
menjual bahan makanan mendisplay kue-kue dengan model terbaru yang sangat
cantik dan bagus.

Dan yang paling menyenangkan plus berkesan adalah saat bertemu dengan banyak teman-teman NCC sejak saat registrasi sampai dengan saat berkeliling-keliling area expo, wuihh seneng banget... udah kayak reunian aja...

(hai.... uni dewi, mb peni, mb nina herlina, mb yanti mocca, mb liez andriani, dll. dll. walaupun cuma sbentar cipika cipiki dan tuker cerita sedikit Alhamdulillah kita masih bisa ketemuan ya... )

Karena luasnya area pameran memang sepertinya tidak
cukup 1 hari untuk berkeliling melihat satu persatu stand yang ada. Keinginan
hati sih masih tetap disana berkeliling-keliling, namun apalah daya kaki sudah
tidak berdaya… 

Ayo yang belom sempat kesana, silahkan menikmati dan
bersenang-senang di surganya bakul kue dan pelaku bisnis kuliner hehehe smoga
nggak lebay….

sekelumit cerita dari interfood

Wassalamualaikum
 
 AfiaLindra
 

--cari kue enak? ke Suvenir Coklat ajjah...
 
www.suvenircoklat.com
@SuvenirCoklat
BB Pin 274B22BA